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被病原微生物污染的冷库消毒方法

2020/2/14 18:29:39      点击:

被污染的冷库如何消毒?冷库是以低温保存肉品,并且经常搬进搬出,是极易被微生物污染的场所。被病原微生物污染了的冷库,再贮存肉品极易被污染,通过肉品调运供应市场而传播疫病。不卫生的冷库,还会发出令人不愉快的气味。

因此,定期或临时(发生疫情时)消毒和除霉极为重要。冷库的消毒方法有两种。一种是对肉品已搬空的库房,不升温,在低温条件下进行消毒。这种方法多在发生疫情时应用,经清除污物消毒后,间隔一段时间即可使用。

另一种是将冷库设备房内所存肉品全部搬空,升高温度,清除地面、墙壁、顶板上的污物和排管上的冰霜,在有霉菌生长的地方,用刮刀或刷子仔细清除,然后进行消毒;用这种方法一般是定期进行。对于冷库使用的消毒剂,不能使用剧毒和有气味的化学药品。

一般常用的消毒药品,在不同情况下,应选用消毒效果较好 的药品。(1) 在低温条件下应用的消毒药品和方法:过氧乙酸:用过氧乙酸加33%的甲醇,具有较强的抗冻力,-35℃仍不结冰。消毒前测量库房容积,并将库内出空和冰霜打扫干净。 福尔马林:每立方米用15-25毫升福尔马林,加入用沸水稀释成的10-20%高锰酸钾液,置于锅中,任其自然发热蒸发。也可将定量的福尔马林装有密闭的铁桶内放在库外,在铁桶上面接一橡皮管通至冷库内,然后在铁桶下面加热,使福尔马林蒸气通过橡皮管进入冷库内。

(2) 在升高温度条件下应用的消毒药品和方法:漂白粉:用含0.3-0.4%活性氯酸钠溶液加入2%炭酸钠,在库内喷洒。福尔马林:用它发挥的蒸气消毒组合冷库房,有效浓度为每立方米1-3毫升,空气相对湿度60-80%。一般在高温库中用8-12%的福尔马林溶液喷雾消毒。乳酸:每立方米库房空间用3-5%粗制乳酸,加水1-2倍,放在搪瓷盘内,置于酒精灯上加热使之蒸发。在使用漂白粉、次氯酸钠、福尔马林、乳酸消毒后,应将冷库门紧闭,使消毒药作用一段时间。消毒完毕后打开库门通风,以驱除消毒剂的气味。如有福尔马林消毒,在消毒后,可用一盆氨水放在库内,用以吸收残留的福尔马林气味。


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